蒜炒豆角的家常做法 蒜炒豆角的家常做法窍门

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，最重要的做法是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的窍门问题 ，不要忘了收藏本站喔 。蒜炒

本文目录

1. 炒豆角的豆角家常做法焯水
2. 大厨炒豆角丝的做法
3. 干煸豆角做法王刚

炒豆角的家常做法焯水

焯水。

1.先洗干净再摘去筋儿 ，常做炒豆再掰成小段儿；

2.水烧开后 ，法蒜倒入豆角段儿，角的家常焯至八成熟后捞出控干水分（一定要焯至八成熟
，做法可以尝一下）；

3.起锅加热倒入花生油 ，窍门七成热的蒜炒时候 ，倒入肉片儿  、葱花等，翻炒均匀后加入生抽炝锅 ，放入豆角段儿，再翻炒均匀，加入调料后翻炒几下就可以出锅了 。

大厨炒豆角丝的做法

用料：豆角250克  、大蒜5瓣、大葱一小段、生抽适量、盐适量

步骤1

豆角摘好洗净，放锅里焯水。

步骤2

焯熟后捞出，控干水分 。

步骤3

豆角切丝，大蒜切碎 ，大葱切葱花 。

步骤4

锅里放少许油，油热放入葱蒜，炒香放入豆角丝翻炒。

步骤5

倒入少许生抽
，盐一点点（先尝尝咸淡再根据具体情况放盐） 。

干煸豆角做法王刚

食材：扁豆角1把，茄子1只
，蒜头半个
，红辣椒2只
，食盐适量 ，高汤适量

做法

1.豆角洗净摘成长段儿  ，茄子切成长条状 ，蒜头切片 ，辣椒切长段 。

2.油锅烧热
，倒入蒜片，爆香；再倒入辣椒，加少许食盐 ，翻炒两分钟。随后加入豆角，翻炒几分钟 ，至半熟；再倒入茄子 ，继续翻炒三五分钟，随后加入适量高汤，改为中小火 ，所有材料一起拌炒焖煮。至汤汁收干，豆角和茄子皆软熟时 ，加适量食盐调味，淋少许生抽上色 ，即可出锅。

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